见证原汁冒菜的神器效果,味蕾不失望

来源:http://www.ebcsite.com 时间:2018-09-08 18:29 作者:黄手艺 阅读127

说到成都冒菜十个人有8个人都吃过,冒菜早已牵动着全国吃货的心。当下餐饮市场美食盛行,冒菜的品种也变得多样化,火锅型、清油型等冒菜随处可见,但原汁原味的冒菜却越来越少。市面上的冒菜基本都是以营利为目的,口味上在大胆创新的同时,不少品牌也偏离了原汁冒菜的特点。小编在成都三圣街品尝了一次黄手艺冒菜,可谓是见证了原汁冒菜的神器功效,这次的美食体验一点都没让味蕾失望。

成都原汁冒菜

当下很多吃货都在最求原汁原味的美食,比如蒸鸡蛋羹、黄豆酱蒸鱼、蒜蓉粉丝蒸大虾、酒蒸蛤蜊、凉拌蒸茄子、凉拌蒸茄子等等,这些美食的重点在于保留了食材原汁原味的特点,这样不管是味道还营养都能得保障。冒菜在制作的时候也做到原汁的特色,即使现在生产条件有巨大提升,而冒菜这种经典美食不应被机械化影响。

原汁原味冒菜具备的特色非常鲜明,比如冒菜的汤料是通过浓缩而形成的金华,黄手艺冒菜的汤料里面采用了多种纯天然香料与中药材,在制作工艺上使用独家秘制方法,这样的冒菜不但香味扑鼻,而且营养丰盛。黄手艺冒菜同时控制好冒菜的热量,在吃冒菜的时候无需担心长胖的问题。

冒菜如何才能做到原汁原味呢?想要做出原汁冒菜首页都有好的冒菜底料,那么只要解决冒菜底料配方问题就能顺利做好原汁冒菜了。黄手艺原汁冒菜底料需要用到香料、豆瓣、大葱、生姜等多种调料,香料炒制时间的把控很重要,黄手艺原汁冒菜香料的炒制时间就需要1个小时以上,火候大小也需要交替变换。好在其专注冒菜时间较长,对原汁冒菜底料的炒制非常有经验。

黄手艺冒菜
黄手艺冒菜总部

专注冒菜,三代传承!

黄手艺冒菜是鼎源餐饮旗下加盟连锁品牌,全国连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一冒菜开店培训,传承正宗冒菜技术。