单人荤素冒菜,别名“一见钟情”

来源:http://www.ebcsite.com 时间:2018-09-04 23:05 作者:黄小冒 阅读:115
黄手艺单人荤素冒菜

黄手艺单人荤素介绍

  • 菜品名称: 一见钟情
  • 分类: 川菜、小吃
  • 主料: 肉类、菌菇等
  • 口味: 香辣
  • 建议售价: 19.9元/份
  • 毛利率: 60%-70%
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一见钟情(单人荤素)冒菜:精选优质肉类、豆制品、青菜等,采用荤素搭配方式,即使一个人也可以好好吃饭。黄手艺单人荤素冒菜肉质细嫩,烟熏后茶香浓郁,口味甚醇。味道清鲜,滋养补身,软滑爽口。

黄手艺单人荤素冒菜销量可观,定价高低由当地消费水平而定,但价格不易过高,建议售价在20元内。做好厨房食材管理,严格按照黄手艺总部配方出餐,单人荤素冒菜的毛利率一般在65%左右。单人荤素冒菜出餐快,翻台率高,是黄手艺冒菜店的明星菜品。


黄手艺冒菜
黄手艺冒菜总部

专注冒菜,三代传承!

黄手艺冒菜是鼎源餐饮旗下加盟连锁品牌,全国连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一冒菜开店培训,传承正宗冒菜技术。